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ブリュット・ナチュール 1874の150周年、「キュヴェ 150」を。史上初の辛口シャンパーニュ「ブリュット・ナチュール」誕生150。ワインクラブ｜コンラッド東京のシェフとソムリエが綴る。今月いただきましたが、お酒が飲めないので、どなたかに。限定数は10000本で、ロットナンバーが入っています。並外れたフィネスを感じます。さらに柑橘類やスパイス、カフィアライム、砂糖漬けのジンジャーなどのアロマが加わり、より複雑になります。しなやかであり、緊張感やミネラル、熟成感が調和した力強い味わい。■シャンパーニュ史上初のブリュット（辛口）誕生1874年、シャンパーニュメゾンポメリーのマダム・ポメリーによって、世界で初めてブリュット（辛口）シャンパーニュが誕生しました。まずはブドウを完熟させるために収穫の時期を遅らせ、さらに瓶内熟成の期間を延ばし、より完璧なアッサンブラージュにするために、リザーブワインの種類と量を増やしました。現在のポメリー最高醸造責任者であるクレマン・ピエルローは、この史上初のブリュット150周年を記念して、特別な「Cuve 150」を造りました。。定価34,100円史上初の辛口シャンパーニュ「ブリュット・ナチュール」誕生150周年を祝うポメリー『Cuve 150』の限定ボックス入りの1本です。ドンペリニヨン 2004 ヴィンテージ シャンパン。カレラ ジャンセン ヴィンヤード マウント ハーランド ピノノワール 2019。一度は飲みたい特別限定シャンパン＜商品概要＞商品名 ： Cuve150（キュヴェ150）希望小売価格 ： ギフトボックス入り34,100円容量　　　　 ：　750ml格付　　　 　：　AOCシャンパーニュタイプ　　　 ：　白（辛口　Brut）ヴィンテージ ：　NV品種　　　　 ：　シャルドネ100％ドザージュ 　：　5g/L製造方法　　 ：　6年以上の熟成＜テイスティングノート＞淡い青磁色を帯びた淡い黄金色。アルマンド ブリニャック ゴールド 1本。日本ワイン 泡 3本セット。最初のノートはトーストしたブリオッシュ、サンザシの花、ライムの花など。RADIKON オスラヴェ 2005 ラディコン。MOET&CHANDON モエ　シャンパン　Moët vintage 1998。繊細でシルキーなテクスチャー。山田堂 ヨイチ ロゼ ピノ ノワール 2023 2本セット。スペインワイン　lusco。フィニッシュには蜂蜜と塩味のニュアンスがあり、石灰質由来の繊細な苦味と最小限のドザージュによる柔らかさが完璧なバランスを保っています。DRC ロマネコンティ・ロマネサンヴィヴァン　空瓶。ワイン　DOMAINE SAINT VINCENT 2016 2017。当時は甘口が主流でしたが、イギリスの上流階級の好みに合わせ、食前や食中に楽しめるシャンパーニュを造るため、マダム・ポメリーと初代醸造責任者のオリヴィエ・ダマス、第２代醸造責任者のヴィクトール・ランベールは様々な難題に挑戦します。1994 ジョセフ・ロティ ジュヴレ・シャンベルタン フォントニー。1994年白ワインとスパークリングワインといろいろセット。そしてマダムの革新的な発想と実行力、セラーマスターの技術によって洗練された素晴らしい味わいの辛口シャンパーニュが誕生。風のヴィンヤード メルロー 2019 リタファーム&ワイナリー ドメーヌタカヒコ。ボランジェグランダネ2014 シャンパン。